Seksu ibawen

Couscous aux fèves!!

Rien que d'y penser, j'ai envie d'en manger! La première fois que mon Chat m'en a parlé, j'étais sceptique. Pour les européens, qu'est-ce que c'est un couscous?
C'est de la semoule (oui on confond allègrement semoule et couscous), des pois chiches, des merguez, des légumes éventuellement, de la viande, du poulet....

Et non! Il n'y a pas forcément de la viande dans un couscous et on peut mettre d'autres types de légumes! Qu'est-ce que je me suis sentie bête! C'est comme si je ne mettais que de la sauce tomate sur mes pâtes ou que je cuisais mes patates toujours de la même manière...Pfff! Ma mentalité d'européenne en a pris un coup!

A la première bouchée de mélange : fève et couscous, j'ai fondu! C'est un goût simple mais évident : la légumineuse et le couscous sont fait pour se rencontrer! Et dire que je ne l'avais même pas soupçonné un instant....



Recette super simple:
Cuire les fèves 30 min en haut de la couscoussière. Ensuite, ajouter la semoule et laisser cuire encore 10 min....Remuer régulièrement
A la fin rajouter de l'huile d'olive.

Manger avec du lait fermenté (iri pour tout le monde!!) c'est encore meilleur