Muffins à la noix de coco et à la banane

Je n'aime pas les bananes! A part dans les gâteaux! Il y a un proverbe qui dit que pour garder son homme, il faut qu'il garde un ventre plein. Ce proverbe existe aussi en Kabyle. Une banane trainait dans le frigo depuis un temps certain. Donc j'ai décidé de faire quelques mufins.

Le Chat m'a attribué la note de 10 /10 ! Pas mal, non? Quand j'aurai des chatons, je pense que j'en ferrais. C'est plein de vitamine les banane

Muffins à la noix de coco et à la banane :

1 banane

75 g de sucre blanc (j'ai diminué la quantité du départ : 100 g)

2 oeufs

1 sachet de levure

1 pincée de sel

150 g de farine

50 g de beurre fondu

1 boîte de lait de coco (20 cL)

Mélanger le beurre fondu et le sucre. Puis, ajouter le lait de coco, les oeufs, la levure, le sel et la farine. Puis ajouter les rondelles de banane. Cuire pendant 25 min au four à thermostat 6.